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《可里里的面包店[娱乐圈]》

5. 新品

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李可可想要,李可可得到。

第二天一早,大家来到厨房操作间集合,只是听说她要安排下午茶增加新品,因为不管会增加多少工作量,纷纷赞同。就短短一天的时间,生意好到让大家都看到了李可可的能力,对这家店有了很大的信心,自然,就愿意对这份工作投入更多。

鸣夏的妹妹们都来上班了,家里也没多少亲戚适合的,对于新同事的推荐,就落到了釆恩身上。

一家人租住在楼上,家里人各有各的工作,并不适合来这儿一起上班。而亲戚大多数还留在乡下,也不会为了这么一个工作就到这儿来,于是,釆恩只能考虑自己的高中同学们。跟她一样毕业后选择不升学的并不多,但是仔细找找还是有的,尤其是一些家境一般,性格品质都还不错的人选,她一一打电话去确认。

几乎是在接到电话的一两个小时候,有意向的都会过来试工。李可可也不犹豫,简单的面试结束就直接定了,一连录用了两个人,直接完成了今日KPI。

同时进行的还有配货签收,新品测试以及约见装修公司。为了不停业,简单的装修都放在了晚上打烊之后,选的也都是比较贵的无毒材料。李可可连轴转了两天,终于,一切都在按着她预料的发展着。

效率就是金钱!

等金敏圭终于抽空抵达可里里面包店的时候,已经跟郑在铉来的时候有超级大的区别。装修焕然一新,店铺里的员工训练有素,产品也十分丰富。他看着面包店里一排排各式各样的面包,鼻尖弥漫的是糖油混合物特有的香味,尤其是那种奶呼呼香喷喷的味道,让人直流口水。

“可以给我介绍一下这几个有什么区别吗?”他随手指了指架子上平平无奇的欧包,圆鼓鼓的,展示的照片很好看,但是不知道味道怎么样。说着,也不等人回答,自顾自扫描着其他产品,随手一指,很是豪横地说道:“这些都要,每样来一个。”

李可可坐在柜台后的高脚椅上算账,店里是新员工赫妍在招呼客人。她听到金敏圭的话时,第一时间是开始打包他挑中的那些,完全忽略了第一句。李可可见状,微微叹了口气,对赫妍的不机灵有些无奈,但是想到她这些天的表现,还是把到嘴边的话给咽了回去。

她索性放下账本,示意赫妍打包好之后将东西放到收银台去,顺便守着收银台。自己接过赫妍的位置,准备认真给他介绍一下店里的产品,以期得到一个能持续回购的老顾客。

不过以她浅薄的认知,只扫一眼就觉得眼前这个高大的,全程戴着口罩鸭舌帽的男顾客不简单。估计又是个“名人”……一想到这几天都不消停,天天趁着下课空闲时间来蹲守的郑利文,略微带上一些好奇,再次扫了眼前人一眼。

也没看出来什么特别的。

不过显然,她应对这些人已经攒出来了一些经验,就是,努力忽略他们身上不正常的地方,当做正常普通的客人看待就好。

“这些欧包的馅料在这里有写,拍好的照片还没有洗出来,所以只有电子版,您可以搜一搜我们店铺,在首页介绍都有。”李可可说着,拿起点单用的平板,点开新品介绍递到金敏圭面前,“面包都是现做的,没有添加剂,保质期很短,客人注意控制购买数量,别浪费食物呢。”

她只做善意的提醒,实在非要买,当然也没有不卖的道理。

显然,金敏圭也不是那种要故意浪费的人,他有些惊讶对方的话,出于礼貌,还是解释了一句,“是给同公司的同事们带的,放心,人很多,不怕浪费。”不仅仅是同司的练习生和艺人,还有最近因为团队有行程而经常在门口蹲守的粉丝们。

只自己选的这些面包,可能都不够人手一份。

他低头看着平板上漂亮的配色,这些面包不知道是怎么做的,每一个都长在他的心巴上了,每一个都想要!

见他心里有数,李可可也没再说什么。只着手帮着将他选出来的产品夹到盘子里,然后拿到收银台让赫妍打包。买单的时候,很顺便地给他打了个折,还送了几瓶饮料,“小小的一点心意,希望客人购物愉快,下次再来!”

她扬起大大的笑容,透明的口罩遮挡不住美貌,让见惯了美人的金敏圭都有些失神。买单后提着两大袋面包走出店铺,耳朵还有些泛红,快速将东西都放进副驾驶,逃似的将车子开得飞快,往两条街外的傻帽大楼飞奔而去。

李可可送走了金敏圭,心情也挺好的。库存消耗了大半,预计今年打烊的时间会提前很多,自己又有比较多的时候可以在操作间开发新品了。

这些天的客流量几乎固定,早上是街坊邻居以及附近上班上学的人,买完就走,节奏快得像打仗一样。午后则是一些年轻的面孔,背各式各样包包的大学生们,一个或者两个或者成群结队,占领了一个角落,学习之余聊聊天,吃点东西,能在店里消遣一下午。

一男一女的组合也很多,多半是情侣,不会在柜台停留很久,点一杯饮料,一个甜点分享着,面对面或者直接靠在一起切切私语,也能呆上很久。

因为客流基本固定,所以产品的销售也渐渐固定下来。新品测试完,两天就能知道销量的好坏,她更新迭代的速度加快了很多,测试出了不少受欢迎的产品。其中,店里销量最好的是红丝绒蛋糕,也是李可可最拿手的。

当初在游戏里她就会做这个,是她店里的招牌,而在面包店做新品测试的时候,配方沿用当时的数据。红曲粉、奶霜糖、夹心奶油等等用量都有固定的标准,呈现出来的效果很好。尤其是李可可自己动手做的,更是美味至极。

也不知

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